「穀物」の記事一覧

  「赤米」という穀物をご存知でしょうか？ 黒米などと同じ古代米の一種ですが、栄養価は少し異なってきます。 ここでは、知らないままでは損してしまう魅力的な「赤米」の栄養や効能について紹介します。 赤米とは？その […]

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  近年、日本では、白米よりも玄米や雑穀米などが、ヘルシーで栄養面でも優れていると美意識の高い女性達に好まれていますね。 雑穀米の中にも入っている「黒米」。 ここでは、「黒米」に焦点をあて、「黒米」の持つ美へと […]

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  『デュラム小麦のセモリナ』 聞いたことはあるけれど、詳しくは知らない・・・ パスタの原材料に書いてあるけど、それ以上はわからない・・・ そんなあなたのために、ここではデュラム小麦のセモリナについて、ご紹介し […]

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  そばやうどん、パスタ、中華麺など麺類の中でも健康効果がが期待できるのがそば（蕎麦）です。 そばの栄養価の高さからスーパーフードとも呼ばれていますね。 そんなそばの秘めたる力についてご紹介します。 そばの注目 […]

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