「2019年6月」の記事一覧

  カムカムは最近テレビで紹介されたりして認知されつつあります。 ハリウッドのセレブや日本の芸能人の中にもカムカムを食生活に摂り入れている人もいるようですし、そしてスーパーで売られている野菜・果物ジュースの一部 […]

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  最近は健康油がブームですね。 えごま油やアマニ油といったオメガ3系オイルやオメガ9系のオリーブオイル、そして少し前はココナッツオイルも流行りました。 一方でサラダ油について一昔前は植物性の油だから動物性の油 […]

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  マロニーといえば、昔はお鍋の具として食べるぐらいのイメージしかなかったのですが、現在は低GI食品として人気が高まっているのをご存知でしょうか？ ※GI値（GI＝食後血糖値の上昇を示す指標）が低いほど、血糖値 […]

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  オメガ3系で人気の食用油はえごま油やアマニ油ですが最近は人気のスーパーフードであるチアシードが原料のチアシードオイルも少しずつですが人気が高まっています。 チアシードオイルにはどのような特徴や効能があるのか […]

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  「味の素などのうま味調味料（化学調味料）は料理に欠かせない！」と多くの人が思っています。 ですが、 「うま味調味料は危険だから食べないほうが良い」という人がいる一方、 「うま味調味料は多くの実験で安全性が認 […]

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