「2019年4月」の記事一覧

  縄文時代よりも、もっと昔から食されていたとされる山芋や長芋。 中国では「山の薬」、日本では「山の鰻」と言われ、栄養価の高い食材として長い間重宝されてきました。 そんな私達と身近な食材でもある山芋と長芋の違い […]

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  お茶の種類は本当にたくさんありますが、最近飲み続けているお茶は桑茶です。 桑茶の原料の桑の葉はカイコ（蚕）のエサですね。 カイコはキレイなシルクの糸を作り出しますが、桑の葉以外を食べた場合は糸を作ることがで […]

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  お酢の効果や効能が最近テレビでもよく取り上げられていますね。 そのお酢の種類の中でも一番人気なのが「リンゴ酢」です。 お酢は酸っぱくて苦手という人でも「リンゴ酢は飲める」と言う人も多いです。 ですがリンゴ酢 […]

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  アーモンドが非常に栄養価が高いスーパーフードとして認知が高まっていますね。 そして最近アーモンドを原料としたアーモンドミルクの人気が高まり、スーパーや居酒屋の鍋料理に使用されていたりしています。 実はアーモ […]

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  人気のスーパーフードの「モリンガ」は年々注目度が高くなっています。 とは言ってもモリンガは新しい食べ物ではなく、あの世界3大美人のクレオパトラがモリンガのオイルを肌に塗ったり、モリンガのお茶を飲んでいたとい […]

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